在當下經濟環境與市場格局不斷演變的進程中，商用凈水行業正站在發展的關鍵節點，探尋著持續增長的新路徑。商用凈水行業未來繼續增長的引擎究竟藏于何處？當下行業呈現出“總量增長，結構失序”的態勢，商凈企業面臨著艱難的抉擇：是依舊依賴“直飲水單品打天下”，在單一盈利模式的內卷中苦苦爭奪有限的市場存量，還是敏銳捕捉市場政策與場景需求的雙向變化，積極開拓更為廣闊的增量空間？
“小水”發展思路的困境剖析
從相關行業數據來看，商用凈水市場似乎前景一片光明。2025年中國商用凈水設備市場規模已成功突破370億元，而到2030年，產業規模預計更是有望達到680億元。然而，在這看似繁榮的市場表象之下，卻潛藏著諸多深層次的發展痛點。
一方面，公共建筑、教育醫療等傳統場景的滲透率正逐步趨于飽和，新增需求的增長速度明顯放緩。以教育醫療場景為例，許多學校和醫院在早期就已經完成了凈水設備的初步配置，后續的大規模更新換代需求并不旺盛。另一方面，行業集中度的持續提升，使得市場競爭格局愈發嚴峻。TOP5品牌合計市場份額已高達58.7%，這一數據意味著中小品牌的市場空間被不斷擠壓，生存壓力與日俱增。
更為突出的問題在于，行業長期過度依賴“產品銷售”這一單一盈利模式。直飲水市場作為商用凈水的“小水”領域，已然觸及增長的天花板。產品同質化現象極為嚴重，無論是在低端、中端還是高端市場，凈水設備在外觀和功能上都呈現出高度的趨同性。這種趨同性直接導致了價格戰的頻繁爆發，企業為了爭奪市場份額，不得不不斷降低產品價格，進而使得行業整體利潤率大幅下降至10%左右。利潤率的降低嚴重影響了企業的研發投入和服務質量提升，企業沒有足夠的資金用于研發新技術、新產品，也難以提供優質的售后服務，從而陷入了一個惡性循環。同時，用戶對產品的感知逐漸模糊，在眾多外觀和功能相似的產品面前，難以區分產品的優劣，企業也因此難以找到新的增長點。
這種內卷化的市場態勢，實際上是市場進入成熟期的一種發展頓挫表現。隨著市場的逐漸飽和，增量空間不斷縮小，而存量競爭卻日益加劇，企業之間的競爭愈發激烈，利潤空間被不斷壓縮。正如立升集團商用事業部副總經理紀有余所言：“直飲水市場目前面臨成本高、效率低、口感與純凈度等多種需求難以兼顧的矛盾，這已成為行業共識。”
增長新引擎的“三重”推力解讀
商用凈水行業的新增長機遇，源自政策、消費需求與行業發展的三重強大推力，這三重推力共同推動著市場從“小水”向“大水”全面拓展。
在政策層面，監管力度的持續加碼成為了關鍵推手。近年來，國家出臺了一系列嚴格的政策法規，對商用凈水行業進行規范和引導。《生活飲用水衛生標準》（GB 5749 - 2022）首次明確直飲水獨立限值要求，這一標準的出臺，使得直飲水的質量有了更為明確和嚴格的標準，促使企業不斷提升產品質量和技術水平。《商用凈水設備能效限定值及能效等級》（GB 30254 - 2025）將商用凈水機納入能效監管范疇，這意味著企業在生產和使用商用凈水機時，需要更加注重能效問題，推動行業向節能、高效的方向發展。
消費需求層面，健康意識的升級正在重塑市場消費格局。隨著人們生活水平的提高和對健康關注度的不斷提升，商用客戶對飲水安全的關注度達到了歷史新高。據調查顯示，87%的企業將直飲水覆蓋視為辦公選址的重要指標，這表明企業在選擇辦公場所時，越來越重視直飲水的供應情況，認為良好的直飲水供應是提升員工工作滿意度和企業形象的重要因素。五星級酒店凈水設備配置率更是高達92.6%，高端酒店為了滿足客人對高品質飲水的需求，紛紛加大對凈水設備的投入。其中，具備健康監測、智能運維功能的高端機型增速超過40%，這一數據進一步驗證了健康用水需求對市場的強大拉動態勢。消費者不再僅僅滿足于基本的飲水需求，而是更加注重飲水的健康、安全和便捷性。
行業發展層面，連鎖化與智能化加速了凈水商用版圖的擴容。餐飲連鎖化率已提升至20%，奶茶、快餐等連鎖品牌如雨后春筍般涌現。這些連鎖品牌為了保證產品質量的穩定性和統一性，對標準化凈水解決方案的需求激增。例如，一家在全國擁有數百家門店的奶茶品牌，需要確保每一家門店所使用的水質都相同，以保證奶茶的口感和品質一致，這就對凈水設備供應商提出了更高的要求。同時，物聯網技術的普及為行業開辟了新的盈利路徑。通過物聯網技術，企業可以實現對凈水設備的遠程監控和管理，及時了解設備的運行狀態和水質情況，為用戶提供更加便捷、高效的服務，同時也為企業創造了新的盈利增長點。
場景化需求敦促行業加速升級轉型
客戶需求的核心變革，在于從單一飲水需求向多元化、場景化的綜合解決方案轉變。不同場景對凈水設備的需求差異顯著，傳統通用型產品已難以滿足市場的多樣化需求。
茶餐飲場景對水質的個性化要求極高。高端茶飲品牌為了保證茶湯的色澤和口感，需要TDS值穩定在50 - 80mg/L的水質。如果水質TDS值過高或過低，都會影響茶湯的品質，使茶湯變得苦澀或淡而無味。咖啡門店則要求精準控制礦物質含量，因為礦物質含量會影響咖啡的萃取效果，不同的咖啡品種對礦物質含量的要求也有所不同。而連鎖快餐后廚需兼顧大流量供水與餐具清潔的節水需求，日均用水量可達普通辦公場景的10倍以上。以立升為例，其為“蜜雪冰城”“檸季茶飲”定制的解決方案，通過智能調節過濾參數，實現了不同茶飲的水質適配。該方案可以根據不同茶飲的需求，自動調整過濾設備的參數，確保提供符合要求的水質，成為場景化創新的典型案例。
醫療與公共服務場景的需求更為嚴苛。三甲醫院手術用水要求細菌去除率99.999%以上，且需具備實時水質監測功能。在手術過程中，任何一點細菌的污染都可能導致嚴重的后果，因此對手術用水的質量要求極高。校園飲水設備需兼顧安全防護與節能降耗，符合未成年人使用習慣。校園是學生日常學習和生活的地方，飲水設備需要確保學生的飲水安全，同時還要考慮到學生的操作方便性和節能問題。高鐵線路的凈水設備則要適應頻繁顛簸、極端溫差的使用環境。高鐵在運行過程中會產生頻繁的顛簸，同時車廂內的溫度也會隨著外界環境的變化而變化，這就要求凈水設備具有良好的穩定性和適應性。
這些場景化需求，進一步凸顯了行業原有的產品定義與技術瓶頸。傳統的單一化產品難以兼顧流量、精度與能耗，例如一些凈水設備在保證高精度的過濾效果時，可能會犧牲流量，導致供水不足；而在追求大流量供水時，又可能無法保證過濾精度，影響水質。原有服務體系的響應效率與茶餐飲、快餐連鎖品牌的跨區域運營需求也難以匹配。這些連鎖品牌在全國各地都有門店，當某個門店的凈水設備出現故障時，需要服務團隊能夠快速響應并及時解決問題，而傳統的服務體系往往無法滿足這一需求。這就要求企業必須深入場景做需求分析，通過產品精細化、服務增值化、智能化升級，才能破解供需矛盾。
“小水”到“大水”的市場躍遷實踐
從“小水”到“大水”的市場躍遷，并非一種空談和戰略暢想，而是通過在多元場景的深度布局，形成可復制的成功案例，用實際市場反饋佐證“大水”市場的巨大潛力。
在茶餐飲賽道，立升憑借其卓越的技術和優質的服務，合作品牌已經涵蓋“蜜雪冰城、檸季茶飲、滬上阿姨、COCO都可”等頭部企業，占據近40%的市場份額。為粵菜系龍頭“炳勝集團”定制的后廚用水解決方案，采用超濾設備并聯 + 活性炭的組合模式，搭配疊片過濾器去除大顆粒雜質。這種組合模式既滿足了食材清洗、烹飪煲湯的多樣化需求，又通過自動排污功能延長濾芯壽命。在食材清洗過程中，超濾設備可以有效去除水中的雜質和細菌，保證食材的清潔衛生；活性炭則可以吸附水中的異味和余氯，改善水的口感。疊片過濾器能夠去除大顆粒雜質，防止雜質進入后續的過濾設備，延長濾芯的使用壽命。該方案獲得了行業的廣泛認可，為立升在茶餐飲市場贏得了良好的口碑。
快餐與連鎖餐飲領域，立升的模塊化解決方案已服務“真功夫、米村拌飯、魚你在一起、費大廚等”眾多品牌。針對不同規模的門店，立升配置不同通量的設備，實現“按需定制、精準匹配”。對于大型門店，配置通量較大的設備，以滿足其大流量的用水需求；對于小型門店，則配置通量較小的設備，避免設備浪費。這種模塊化解決方案解決了傳統凈水設備“大店不夠用、小店浪費”的痛點，提高了設備的利用率和性價比。
重大項目與公共服務場景，立升也有著出色的表現。2010年上海世博會期間，立升承擔園區直飲水系統建設，為7300萬游客提供飲水保障。在世博會這樣的大型活動中，確保大量游客的飲水安全是一項極具挑戰性的任務。立升憑借其先進的技術和豐富的經驗，成功完成了這一任務，展示了其在重大項目中的實力。全國近三分之一的高鐵線路采用立昇凈水解決方案，每日為數百萬旅客服務。高鐵是人們出行的重要交通工具，對凈水設備的質量和穩定性要求極高。立升的凈水解決方案能夠滿足高鐵的特殊需求，為旅客提供安全、健康的飲水。此外，立升還服務中國電信、京東、順豐等企業辦公場景，以“即熱即飲”功能革新辦公飲水體驗。在辦公場景中，員工希望能夠隨時喝到熱水，立升的“即熱即飲”功能滿足了這一需求，提高了員工的工作效率和滿意度。
值得一提的是，在特種用水這一“大水”藍海，立升已積極布局泳池水處理、養殖用水凈化、無土栽培供水等領域。其集裝箱水廠解決方案已服務近1萬個鄉鎮，日供水量超500萬噸。這一解決方案將技術優勢延伸至更廣闊的水處理市場，為鄉鎮地區提供了優質的供水解決方案，打開了商用凈水行業新的增長空間。
技術與服務結合成就“大水”的通量秘訣
“大水”贏得市場，形成“需求大通量”的秘籍在于：技術與服務要同場景化布局深度結合，形成獨特的優勢壁壘。
針對茶餐飲場景，立升開發可智能調節TDS值的定制化設備，解決不同飲品的水質適配問題。不同的茶飲和飲品對水質的要求不同，通過智能調節TDS值，可以確保每種飲品都能使用到最合適的水質，從而提升飲品的品質和口感。針對工業特種用水，立升推出與之匹配的抗污染復合膜產品，在高硬度、高TDS進水環境中使用壽命延長50%。工業特種用水環境復雜，水質條件較差，對凈水設備的性能要求極高。立升的抗污染復合膜產品能夠有效抵抗水中的污染物，延長濾芯的使用壽命，降低企業的使用成本。針對公共服務場景，立升打造模塊化凈水系統，可根據人流量動態調整供水規模，節水率達75%以上，符合國家“雙碳”戰略要求。在公共服務場景中，人流量會隨著時間的變化而變化，模塊化凈水系統可以根據人流量的大小自動調整供水規模，避免水資源的浪費，同時降低能耗，實現節能減排的目標。
在服務體系最后一公里的打通方面，相比企業的技術硬實力，更需要開拓“大水”市場的軟實力。立升創新性地推出“超濾濾芯免費保修三年”政策，并明確寫入保修卡，打破行業“整機保修1年、濾芯不保修”的常規。濾芯是凈水設備的核心部件，其質量和使用壽命直接影響著凈水效果。立升的這一政策大幅降低了客戶使用成本，讓客戶更加放心地使用立升的產品，成為重要的市場競爭力。
在服務網絡建設上，立升構建了“自營 + 授權 + 第三方”的三位一體體系。26家分公司覆蓋核心區域，500人自營服務團隊保障重點項目服務質量。分公司和自營服務團隊能夠直接與客戶溝通，及時了解客戶的需求和問題，并提供專業的解決方案。1500 + 授權經銷商輻射廣泛市場，實現縣級以上區域全覆蓋。授權經銷商能夠擴大立升的服務范圍，讓更多的客戶能夠享受到立升的服務。聯合第三方服務平臺填補鄉鎮、五線市場空白，確保即使是偏遠地區的連鎖門店，也能享受48小時內上門服務。通過這種三位一體的服務網絡體系，立升能夠為客戶提供全方位、高效的服務，提高客戶的滿意度和忠誠度。
“生態共贏”是行業合作新局的基石展望
將傳統“小水”市場的“增量對手”，轉變為“大水”市場“生態隊友”，是立升“大水”戰略的核心邏輯。“大水”市場涵蓋餐飲、工業、公共服務、特種用水等多個領域，單個企業難以覆蓋所有場景的技術與服務需求。每個領域都有其獨特的技術要求和服務特點，一家企業很難在所有領域都具備領先的技術和優質的服務。唯有通過生態合作才能實現共贏，企業之間可以發揮各自的優勢，共同為客戶提供更加全面、優質的解決方案。
從技術深耕到服務創新，從場景布局到生態共建，立升用實際行動證明，商用凈水市場的未來，將不再是存量池塘中的內卷，而是增量藍海生態的開拓。當更多企業加入“大水”市場的開拓浪潮，更多樣化的合作模式勢必加速商用凈水行業從規模擴張向質量升級的轉型。在保障飲水安全、助力生態文明建設的同時，實現行業的高質量發展，共赴萬億級水市場的廣闊未來。在這個充滿機遇和挑戰的時代，商用凈水行業的企業需要攜手共進，共同探索新的發展路徑，創造更加美好的明天。
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